에어프라이어와 재료 딱 3가지로 공룡알 머랭 쿠키 만들기

에어프라이어와 재료 딱 3가지로 공룡알 머랭 쿠키 만들기

👉재료(영상속 크기 7개)

달걀 흰자 1개(약 30g)

설탕 30g(숟가락 계량 바로 위 링크 참고)

슈가파우더 30g

레몬즙 찔끔(안넣어도 OK)

안녕하세요. 채피입니다. 오늘은 공룡알 머랭 쿠키를 만들어 볼 거예요. 한복 아니고 앞치마입니다. 먼저 차가운 달걀을 착착 깨 줍니다. 그리고 흰자만 골라내 줄 건데요. 껍질 두 개로 이렇게 저렇게 왔다리 갔다리 하면 됩니다. 참 쉽죠.

알끈과 옆에 붙은 흰자가 안 떨어지네요. 그냥 포기. 남은 건 프라이 만들어 먹을 거예요.

큰 볼에 흰자를 부은 다음, 설탕을 그냥 때려 넣고 휘핑하겠습니다. 귀찮으니까요. 오늘은 손 휘핑으로 한번 해볼게요. 오, 벌써 힘들다. 어떻게 하지? 어떡하긴, 휘핑기를 씁니다.

휘핑기 없으면 어쩌냐고요? 손 휘핑하는 거죠, 뭐. 계속 돌리다 보면 적당히 부푸는데요. 이때 슈가 파우더도 30g 넣고 한 번 더 돌려줬습니다. 그런데 아무리 휘핑해도 더 이상 안 부풀고... 그냥 액체 같네요. 아무래도 너무 대충 때려 넣어서 망한 것 같네요.

두 번째 시도 갑니다. 똑같이 계란을 조져서 왔다리로, 조졌네요. (계란 흰자, 노른자 섞임)

벌써 세 번째 시도. 엄마 있었으면 등짝 스매싱 각이다. 혼자 살아서 다행이네요. 이번에도 왔다리 갔다... 오 뭐야 뭐야 와 이번에 터졌어요. 계란 흘릴 뻔. 다행히 안 흘렸습니다.

이번에는 휘핑을 먼저 해 준 다음 설탕을 조금씩 넣어 가면서 계속 휘핑해 주겠습니다. 그렇게 하다 보면 이렇게 빵빵하게 부풀고 반죽에 뿔이 서는데요. 이때 슈가 파우더를 넣고 한 번 더 섞어 줍니다. 레몬즙도 약간 넣고 한 번만 더 섞어주면 끝.

짤 주머니에 한 번 넣어볼까요? 그런데 짤 주머니 사는 거 또 까먹어서 그냥 비닐에 하겠습니다. 왜 맨날 까먹을까요? 끝을 잘라서 깍지를 끼워 넣고 옆이 뜯어지지 않게 테이프로 둘러줍니다. 그리고 긴 통에 잘 펼쳐준 뒤 반죽을 넣어 줄게요.

이 반죽, 매우 끈적거리고 불쾌하니 최대한 흘리지 않는 게 좋습니다. 어떻게 알았냐고요? 저도 알고 싶지 않았어요. 싹싹 긁어 넣어준 다음 천천히 살살 빼주면 이렇게 뚱뚱이가 됩니다. 바닥이 왜 이렇게 더러울까요? 얼른 치웁니다.

에어프라이어 사이즈로 자른 종이 호일에 반죽을 적당량 짜 줍니다. 공룡알이라 왕 크게 짜고 싶은데 그러면 어차피 퍼질 것 같으니까 그냥 적당량만 짜 줄게요. 일곱 개 짜니 반죽이 딱 맞습니다. 나 완전 수학 천재 아니야? 어떻게 이렇게 딱 맞지? 조심스럽게 에어프라이어 안에 넣고, 130도에서 50분 정도 돌려주겠습니다.

엇 뭐야, 반대네. 오래 사용했는데 아직도 에어프라이어 방향을 모르네요. 돌려지는 동안 옆에서 타지 않는지 확인하며 자리를 지켜줍니다. 50분이 지났어요. 두근두근. 응? 왜 다 붙어 있죠? 언제부터 그렇게 사이가 좋았니? 나 소외당하는 기분이야. 꽤 공룡알같이 생기지 않았나요? 아니면 말고. 바삭해지도록 완전히 식혀줍니다.

- 아니, 이것은? 멸종된 줄 알았던 공룡알이잖아. 이럴 수가! 드디어 이 외로운 지구에서 혼자가 아니라는 희망이 생겼어! 어, 뭐야. 그냥 공룡알 쿠키잖아?

(상황극 끝) 그럼 한번 먹어볼까요? 냠냠냠냠. 바삭하고 달콤하고 식감도 좋고 사르르 녹아요. 간단한 에어프라이어 공룡알 쿠키, 여러분도 만들어보세요. 그럼 안녕! 다음에 봐요.

 

저작권 보호를 받는 본 콘텐츠는 유튜브 채널 천방지축 김채피 CHAEPPI의 이용허락을 받아 유텍스트 YouText가 제작했습니다.

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